La recette de la fraise est généralement préparée avec une crème de mousseline, composée de crème pâtissière et de beurre. Une astuce pour alléger un fraisier est de remplacer la crème mousseline par la crème Madame, à base de crème ...
Rincez vos fruits rouges (fraises, framboises, myrtilles, groseilles) à l’eau vinaigrée et séchez-les soigneusement avant de les placer au réfrigérateur. Le vinaigre limitera l’apparition de moisissures. Comment bien planter des fraises ? Parce que les fraises ont surtout besoin d’eau ...